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L'avis de Juste
"Né dans la joie et la bonne humeur, dans un nid de Paillette au milieu d'un hangar. Vin de copains, vivant et festif" Tout est dit !
Caractéristiques
Label : Nature
Appellation : Vin de France
Région : Pays d'Ancenis
Cépage : Gamay
Vinification : 10 jours de macération. 50% égrappé
Levures : Indigènes
SO² Total : Sans Soufre Ajouté
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Service
Accords mets et vins : Un apéro et des copains
Température de service : 12-14°C
Carafage : 30 minutes
Potentiel de garde : 1-3 ans
Domaine des Gâtz
Ces deux meilleurs potes d'enfance se sont installés en 2020 sur les Coteaux d'Ancenis. Formés au fameux Domaine de la Paonnerie, ils proposent des vins natures et biodynamiques sans soufre ajouté. Des vins de copains, des vins vrais, avec un sérieux goût de reviens-y !
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