Les Justices

Sophie et Clément Maire-Kurdziel, tous deux œnologues diplômés de Montpellier en 2009, se sont installés en Val de Loire en 2011. Rapidement, ils ont compris que la viticulture et la vinification conventionnelle ne leur convenait pas et ont transformé leurs différentes expériences professionnelles pour qu’elles correspondent à leurs idées.

L’histoire de leur vignoble démarre en 2018 lorsqu'ils trouvent une très vieille vigne plantée de cabernet franc en sélection massale, au cœur de la Rabelaisie et de l’appellation Chinon, au lieu-dit « Les Justices ».

A l’époque, tous deux salariés dans la production viticole, il leur est évident que le vignoble sera conduit en bio et qu'ils pratiqueraient une vinification respectueuse du terroir et sans intrants.

Les jus sont frais, croquants, authentiques et profonds. À découvrir de toute urgence !