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L'avis de Juste
Comme une citation vaut mieux que milles mots : "Pourquoi Bazooka ? Et pourquoi pas ? Un tel OVNI devant lequel les (nombreuses) "âmes pures" de sa région natale vont se signer; Franchement vous nous voyez vous raconter "ce vin orange, délicieux sur les viandes et les gibiers se mariera parfaitement avec les fromages à pâte molle" ? Ayons la politesse de renoncer à expliquer à l'inexplicable.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : Sauvignon Blanc
Vinification : 4 semaines de macération, sans ajout de levures ni de soufre, avant un lent élevage sur lies de quelques mois.
SO² Total : <30 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Agrumes
Puissance
Mineral
Amertume
Service
Accords mets et vins : Apéro, Fromages
Température de service : 10°
Carafage : Oui, si perlant
Potentiel de garde : 3 ans
Marius Bielle
La famille Bielle possède 16ha sur la rive droite en appellation Lalande de Pomerol. Et depuis que Damien a fait ses valises depuis Paris pour les poser...