Le Rouchefer
Domaine Mosse
Anjou - Saumur
2021 / Blanc
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L'avis de Juste
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : 80% Chenin, 20% Sauvignon
Vinification : Pressée lente et fermentation spontanée en fûts. Fermentation malolactique en fûts
SO² Total : 20 mg/l
Taux de sucre : 2,6 g/l
Calories par verre : 92,3
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Blancs
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Viande blanche, Poisson
Température de service : 10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Domaine Mosse
Les Mosse brothers commencent à avoir une sacrée côte ! Et on comprend vite pourquoi. Au dela de l'apparence décontractée des deux compères, le domaine est conduit dans la plus...
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