Château Gombaude-Guillot

Nombreux sont les amateurs de vins natures, bio ect... qui ont abandonné la région Bordelaise. Quelle erreur. En bio depuis les années 2000 ce domaine de 8ha est un exemple du genre à Pomerol. Les vignes sont bichonées tout au long de l'année. Pas de chimie, on essaie au maximum de contrôler les doses de soufre sur une région très sensible. Au chai on cherche encore les fûts par contre on a trouvé pas mal d'amphores qui apporte une vraie buvabilité au vin. On recherche vraiment le fruit dans les vins du domaine de Gombaude Guillot. Le terroir, si particulier à Pomerol, et le cabernet sauvignon s'occupent de ramener les tannins et la puissance dans le vin. Si un domaine doit vous réconcilier avec les vins de bordeaux, il se peut que ce soit celui-ci.