Pomerol 2010
Château Gombaude-Guillot
Bordeaux
2010 / Rouge
75.00 €
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L'avis de Juste
Le classique du domaine. Le terroir si particulier de Pomerol s'exprime avec puissance et volupté. Un vin puissant, complexe qu'il faut savoir attendre au moins 5 ans. Alors des patients dans le coin ?
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Pomerol
Cépage : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Vinification : 12 à 15 mois en fûts de chêne de 30 à 75% neufs en fonction du millésime, cuve béton et amphores.
SO² Total : < 25 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Une belle pièce de viande rouge
Température de service : 18° à 20°
Carafage : Oui, dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 15 ans
Château Gombaude-Guillot
Nombreux sont les amateurs de vins natures, bio ect... qui ont abandonné la région Bordelaise. Quelle erreur. En bio depuis les années 2000 ce domaine de 8ha est ...
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