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Le domaine des Hautes Glaces est un domaine unique en son genre. Dans une industrie (les spiritueux) où la matière première est un outil, une commodité, le domaine des Hautes Glaces en a fait son socle. Pas de grands whisky sans grandes céréales.
L'histoire commence donc en 2009, en Trièves, au coeur des alpes françaises. Là Frédéric et son équipe pratiquent une agriculture basée sur le respect du vivant, de la terre. Ici on fait tourner les cultures, on laisse le temps à la terre de se reposer et d'offrir ce qu'elle a de meilleur. On parle de parcelles et de millésimes. Vous l'aurez compris on parle de whisky exceptionnels. Des whisky qui sentent bon leur terroir, leurs racines. Tout est fait dans une précision et une justesse incroyable qui se retrouve dans les goûts.
Gouter au domaine des hautes glaces c'est gouté à la quintessence de ce que devrait être un bon whisky, Une pureté sans compromis.