Kumpf & Mayer

Au commencement, l'histoire du Domaine Kumpf & Meyer s'écrit avec l'union de Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux héritiers de familles vigneronnes alsaciennes. Fondé en 1997, le domaine voit ses destinées évoluer au fil du temps. Philippe, en quête de nouveaux horizons, laisse à Sophie le soin de poursuivre l'aventure. Elle prend alors les rênes seule, avant d'être rejointe en 2010 par Julien Albertus, un jeune vigneron dynamique et plein d'idées. Sous son impulsion, le domaine entame une transition vers la viticulture biologique, puis vers une vinification naturelle, reflétant ainsi une philosophie respectueuse de la nature et des traditions.

Aujourd'hui, le Domaine Kumpf & Meyer s'étend sur 15 hectares répartis dans 5 communes et composés de 70 parcelles. Cette diversité de terroirs argilo-calcaires constitue une richesse inestimable, offrant au domaine la possibilité d'exprimer toute la complexité et la diversité des vins alsaciens. Pour Sophie et Julien, la vigne est bien plus qu'une simple plante : elle est le fruit d'une connexion profonde avec le sol, la faune, la flore et le climat. Leur approche met l'accent sur le respect de l'équilibre naturel, favorisant la biodiversité et la santé des sols.

Au Domaine Kumpf & Meyer, le travail en cave est également empreint de cette philosophie. Bien que certifiés Bio, Sophie et Julien vont au-delà des normes imposées, privilégiant une vinification naturelle. Cette démarche se traduit par une utilisation minimale d'adjuvants, avec des doses très faibles de soufre lors de la vinification. Le résultat se retrouve dans des vins aux arômes singuliers et complexes, parfois troubles ou légèrement effervescents, témoignant de leur authenticité et de leur caractère unique.