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L'avis de Juste
Aromatique et parfumé avec une pointe d'amertume et d'acidité. Un joli goût de reviens-y !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : IGP Vaucluse
Cépage : 1/3 Vermentino, 1/3 Roussanne, 1/3 Grenache Blanc
Vinification : Élevage 3 mois en amphore en terre cuite de 1800L
Levures : Indigènes
SO² Total : Léger sulfitage à la mise en bouteille
Service
Accords mets et vins : Apéro, viandes blanches.
Température de service : 10-12°C
Carafage : 30 min
Carafage : 1-3 ans
Combe au Mas
La Combe au Mas c'est un tout jeune domaine qui ne demande qu'à être plus connu. Des vins ultra digestes, des rapports qualité prix de dingue et des vignerons adorables !
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