Jurassique
Domaine de la Renardière
Jura
2020 / Blanc
28.90 €
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L'avis de Juste
Si vous n'aimez pas les vins du Jura mais que vous ne lâchez rien, tentez le savagnin ouillé ! C'est droit, aromatique, profond. Un petit bout de comté et c'est le voyage assuré.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Arbois
Cépage : Savagnin (ouillé)
Vinification : Ouillé pendant 22 mois en fût.
Cépage : < 30 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits à Noyau
Floral
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Fromages, Apéritif
Température de service : 12°
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 10 ans
Domaine de la Renardière
Léo c'est le fils de Jean-Michel et Laurence Petit qui ont crée le domaine en 1990. Avant, le grand père était déjà vigneron mais tout partait à la cave coopérative. Le domaine est en bio depuis 2012. ...
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