Name: Peirardié
Brand: Combe au Mas
Price: 14.70 EUR
Availability: InStock

Cave Juste c'est quoi ?

Juste c'est quoi ?

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Julien Voogt (Château Brandeau) dans ses vignes

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Quel niveau d’originalité souhaites-tu dans tes vins ?

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Et voici ton recapitulatif :

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Barbecue

Fiesta

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Vallée du Rhône

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Accords mets et vins

Une belle pièce de viande rouge, des grillades marinées,...

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Température de service

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Carafage

Possible dans sa jeunesse mais pas obligatoire

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Potentiel de garde

Ne vous laissez pas avoir par son degré d'alcool, Pérardié c'est l'ami de votre table en été à côté du barbecue ou en hiver à côté de la cheminée. Un vin ultra-digeste, sur le fruit. Une bombe.

Title

Peirardié

Default Title

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Fruits Noirs

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Épices

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Fruits Rouges

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Puissance

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Tanins

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La Combe au Mas c'est d'abord une quille découverte au cours d'un repas. Peirardié 2019. Premier millésime du vigneron en question : un vin charnu d'une belle justesse, franchement c'est très bon et pour un premier millésime, pas de fausse note. Ça vaut le détour.Le détour, on le fait lors de la dive bouteille en 2022 où nous rencontrons Thomas, qui a créé le domaine avec Marie Sophie. 10ha de vigne, qui sont voués à devenir 20ha pour continuer à faire des vins abordables en prix (merci !!!). 10ha qui sont bichonnés au pied du mont Ventoux. De la Syrah, du Carignan, du Grenache. La dégustation se passe comme elle devait se passer. Thomas est un mec au top et les vins du domaine : un régal.Beaucoup de fraicheur de buvabilité. On retrouve souvent dans les vins élevés en amphore ce côté aqueux, fluide, digeste. Ce bel élevage couplé à un micro climat qui ramène beaucoup de fraicheur et vous avez un cocktail détonnant !Un domaine à suivre de près donc et à avoir dans sa cave rapidos. A ce prix-là, ce serait bête de s'en passer.

Le Domaine

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Thomas Ayoun et Marie-Sophie Jullien

La Combe au Mas c'est un tout jeune domaine qui ne demande qu'à être plus connu. Des vins ultra digestes, des rapports qualité prix de dingue et des vignerons adorables !

Peirardié

Peirardié

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