Bergecrac Rouge
Barouillet
Sud - Ouest
2022 / Rouge
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L'avis de Juste
Du 100% merlot pour faire un vin fruité mais qui ne manque pas de caractère. C'est léger mais structuré. Super rapport qualité prix !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de Pays du Périgord
Cépage : Merlot
Vinification : Macération courte puis fin de fermentation alcoolique et élevage en cuve pour 6 mois
SO² Total : < 20mg/l
Additif : Non
Levures : Indigène
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Viandes blanche
Température de service : 18°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Domaine des 3 Saules
C'est en 2015 que François s'installe en Dordogne pour créer le domaine des 3 saules. A la limite du Bordelais, la cassure est frappante avec sa région voisine. Ici ce sont des forêts à perte de vue...
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