Hautes Côtes de Beaune - Chapuis & Chapuis

Hautes Côtes de Beaune - Chapuis & Chapuis

€26,50

Bourgogne - Hautes Côtes de Beaune

Blanc - 2023 - 12% - 75 cl

🍇 : Chardonnay

L'AVIS DE JUSTE :

Ce vin offre une expression pure et dynamique, avec des arômes de pomme verte, de poire mûre et de citron. En bouche, il présente une fraîcheur vive, une texture cristalline et une finale nette et persistante. Sa minéralité, signature du terroir calcaire, confère au vin une belle tension et une élégance naturelle.

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Chapuis & Chapuis

Bourgogne

​Le Domaine Chapuis & Chapuis, fondé en 2009 par les frères Romain et Jean-Guillaume Chapuis, est situé à Ladoix-Serrigny, en Bourgogne. Issus d'une lignée de vignerons d'Aloxe-Corton, ils ont d'abord établi leur domaine à Pommard avant de s'installer à Ladoix. Leur approche viticole respecte le terroir, avec une intervention minimale, favorisant les levures indigènes et limitant l'utilisation de soufre et de fûts de chêne. Ils produisent des vins sous deux étiquettes : Chapuis Frères pour les cuvées classiques et Chapuis & Chapuis pour les cuvées sans ajout de sulfites. Leur gamme comprend des appellations telles que Bourgogne Aligoté, Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Volnay et Corton-Charlemagne. Les vins se distinguent par leur énergie, leur pureté et leur éclat, reflétant la quête d'authenticité des deux frères.