Le Domaine Maison Valette, situé à Chaintré au sud de la Bourgogne, est une exploitation familiale de 15 hectares menée en agriculture biologique depuis 1992. Spécialisé dans le Chardonnay, le domaine privilégie des pratiques naturelles : vendanges manuelles, vinifications sans intrants, élevages longs sur lies sans filtration. Le résultat : des vins vivants, profonds et identitaires, à l’image de leurs cuvées phares comme le Mâcon-Chaintré ou le Pouilly-Fuissé.