Tournage Riant - La Grange Tiphaine

€11,90

Val de Loire - AOC Touraine

Rosé - 2023 - 12% - 75cl

🍇 : Grolleau, Gamay et Côt

L'AVIS DE JUSTE :

En trois mots : une vraie gourmandise !

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La Grange Tiphaine


Val de Loire

​Le Domaine La Grange Tiphaine, situé à Amboise au cœur de la vallée de la Loire, est un domaine familial de 15 hectares cultivé depuis cinq générations. Repris en 2002 par Coralie et Damien Delecheneau, tous deux œnologues, le domaine s'étend sur les appellations Montlouis-sur-Loire et Touraine-Amboise. Les vignes, réparties sur 55 parcelles, sont cultivées en agriculture biologique certifiée ECOCERT et en biodynamie certifiée BIODYVIN depuis 2014. Les cépages principaux incluent le Chenin pour les blancs et le Côt, le Cabernet Franc et le Gamay pour les rouges. La vinification se fait de manière naturelle, avec des fermentations longues, l'utilisation de levures indigènes et un élevage en cuves béton ou en fûts anciens, afin de préserver l'expression du terroir. Les vins produits, tels que "Clef de Sol" et "Les Épinays", sont reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur pureté, et sont présents sur les tables étoilées du monde entier.​